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Persisches Safran-Kardamom-Eis mit Mandelkrokant und Blattgold verziert
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Archiv der Kategorie: La haute cuisine persane
Marinierte Lachsforellenfilets an Basmati Reis
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Frittierte Hollunderblütendolden mit Vanilleeis auf Orangen-Hollunderbeer-Spiegel
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Meeres-Variation vom Grill an Gemüsebett auf Vanille-Kardamom-Spiegel
Putenbrust mit Safran, Maronen, grünen Oliven und Granatapfelkernen an gebutterten Basmati Reis
Marinierte Hühnchenschenkel in Walnuss-Granatapfel-Sauce an Basmati-Reis mit Saftranhäubchen
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Kalbsragout in grüner Salatblattsauce mit Pflaumen und Walnuss an Basmati-Reis mit Safranhäubchen
Marinierter persischer Wachtelspieß mit Kräutern auf Basmati-Reisbett an Grilltomate
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Gefüllte Datteln im Sesammantel auf Kaktusfeigen-Carpaccio und Kräuter-Dip
ein Rezept von Mira und Ardašir Pârse
Joghurt-Kichererbsen-Suppe mit Hackbällchen und Minze-Häubchen
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Gefüllte Sepien vom Grill an Reis der Liebenden mit Chili-Orangenblüten-Marmelade
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Persisches Schoko-Kardamom-Küchlein an Vanilleeis und Birnenragout
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Lammfleisch-Eintopf mit Kichererbsen und Porreehäubchen
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Gegrilltes Lachsfilet mit Zitronenpfeffer an Safran-Sahne-Berberitzen-Reshteh und persischen Kichererbsen-Salat mit Sultaninen
Persischer Kichererbsen-Salat mit Sultaninen
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Pârs Burger an Minze-Pommes und Dattel-Chutney
Kaffee-Kardamom-Eis im Karamellnest
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Marinierter Zanderfiletspieß im Dill-Reis-Bett auf Melonen-Carpaccio an Prosecco-Safran-Schaum
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Safran-Pistazien-Parfait an gezuckerten Rosen
Marinierte Hühnerflügel vom Grill mit Basmati Reis an Gurken-Minze-Joghurt und Grilltomate
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